Nutriform - BISCUITS DIETETIQUES

Sablés Mousse de Fromage Blanc et Fraises

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 12 May 2025 07:00:00 +0200

Retrouvez votre recette de NUTRIFORM' concoctée par vos diététiciennes nutritionnistes !

(Pour 8 personnes)

Pour la base sablée :

 2 paquets de biscuits chocolat noisettes nutriform'

 10g de beurre

Pour la mousse de fromage blanc :

 400g de fromage blanc 20% MG

 1 gousse de vanille

 1 citron

 1 feuille de gélatine

 1 blanc d’oeuf

 500g de fraises

Préparation :

Préparez votre base sablée : Ecrasez les biscuits NF et mélangez les au beurre. Avec un emporte-pièce, tassez le mélange biscuit-beurre au fond avec le fond d’un verre. Préparez votre mousse de fromage blanc : Mélangez le fromage blanc et l’intérieur d’une gousse de vanille. Faites ramollir la feuille de gélatine dans de l’eau froide. Faites chauffer le jus de citron jusqu’à ébullition. Essorez la gélatine et mélangez-la au jus de citron afin de la faire fondre, fouettez l’ensemble puis mélangez au fromage blanc vanillé. Battez un blanc en neige puis ajoutez le à la préparation tout en fouettant délicatement afin d’obtenir une mousse.

Bon appétit !

Mousse au yaourt et biscuits citron-amande

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 27 Jan 2025 07:00:00 +0100

Retrouvez votre recette NUTRIFORM' concoctée par vos diététiciennes nutritionnistes !

Ingrédients pour 3/4 personnes

- 200g de yaourt nature (idéalement à base de lait de chèvre ou d’amande pour plus de légèreté)

-1 cuil. à soupe de miel

-6 biscuits citron-amande NUTRIFORM’

-Zestes de citron

-Quelques amandes effilées pour la décoration

Préparation :

Mélangez le yaourt avec le miel dans un bol jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse et homogène.
Émiettez les biscuits citron-amande et incorporez-les délicatement au yaourt. Gardez quelques miettes pour la décoration.
Répartissez la mousse dans des verrines ou des petits bols. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que la mousse prenne bien.
Garnissez de zestes de citron et d’amandes effilées juste avant de servir pour ajouter du croquant et une touche d’acidité.

Servez bien frais, pour un dessert léger et rafraîchissant après un repas copieux

Riz au lait sur compotée pomme orange cannelle et son biscuit chocolat-orange

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 18 Nov 2024 07:00:00 +0100

Retrouvez votre recette NUTRIFORM' concoctée par vos diététiciennes nutritionnistes...

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

2 oranges non traitées (bio)

1L lait

1 kg de pomme

160g de riz rond

Cannelle en poudre

Vanille en poudre

1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

4 à 6 Biscuits Chocolat-Orange Nutriform’

Préparation :

Pour la compotée :

Eplucher les pommes et les couper en morceaux de 2 à 3 cm environ.

Les mettre dans une casserole. Râper le zeste d'une orange sur les pommes, puis arroser du jus des 2 oranges.

Saupoudrer de cannelle (plus ou moins selon votre goût).

Laisser compoter à couvert sur feu moyen, en remuant de temps en temps. La compote est prête quand les pommes s'écrasent facilement. Garder quelques morceaux entiers, c'est bien meilleur.

Pour le riz au lait :

Faire bouillir le lait avec la vanille et le sachet de sucre vanillé (facultatif).

Lorsque le lait bout, jeter le riz en pluie et baisser le feu pour que l'ébullition soit très lente, le riz doit cuire très lentement.

Lorsque le riz affleure le lait, couper le feu et laisser refroidir ; le riz va finir de s'imbiber de lait en refroidissant.

Dans un verre déposer la compotée, puis le riz au lait et finir par un biscuit émietté.

Bonne dégustation !

Compotée de pomme vanillée, biscuit citron-amande

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 30 Sep 2024 07:00:00 +0200

Retrouvez votre recette NUTRIFORM' concoctée par vos diététiciennes nutritionnistes...

Ingrédients pour 4 personnes :

5 pommes

1 gousse de vanille ou arome vanille

4 biscuits citron-amande Nutriform

Préparation :

Peler les pommes et les couper en fins morceaux.
Mettre les pommes dans une casserole avec un fond d’eau.
Fendre la gousse de vanille* en deux, égrainer avec la pointe du couteau et mettre le tout dans la casserole avec les pommes.
Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes environ. Laisser la casserole sur feu vif quelques minutes pour faire évaporer l’eau restante.
Disposer la compotée dans 4 verrines. Recouvrir de biscuits citron-amande concassés.
*possibilité de remplacer la gousse de vanille par une cuillère à café d’arome vanille en fin de cuisson des pommes.

REGALEZ VOUS!

Cheesecake biscuit chocolat - coco, coulis mangue

www.nutriform-normandie.2 — Wed, 25 Sep 2024 08:00:00 +0200

Retrouvez votre recette NUTRIFORM' concoctée par vos diététiciennes nutritionnistes...

Ingrédients (pour 4 personnes) :

•Biscuits chocolat - coco Nutriform’

• 80g de compote de pomme ssa

• 200g de fromage frais

• 200g de fromage blanc

• ¼ zeste de citron vert

• 1 œuf

• 1 pincée de poudre de vanille

• 300g de mangue bien mûre

• 1 à café de jus citron Bio

Préparation :

Beurrez votre moule. Ecrasez les cookies et ajoutez la compote de pommes. Mélangez bien et déposez dans le fond du moule.

Tassez le mélange et cuire 15 min à 170 degrés. Réservez et laissez refroidir. Montez le blanc en neige bien ferme.

Mélangez le fromage frais et le fromage blanc. Ajoutez la vanille en poudre et le zeste de citron vert.

Incorporez à ce mélange le blanc en neige. Répartissez sur le mélange des moelleux. Réservez au frais (minimum 4h).

Mixez la mangue et le jus de citron.

Recouvrez le cheesecake du coulis.

REGALEZ VOUS!

TIRAMISU LEGER FRAISE ET MENTHE

www.nutriform-normandie.2 — Thu, 27 Jun 2024 12:28:00 +0200

Retrouvez votre Tiramisu leger à la fraise...

Ingrédients pour 6 personnes

20ène de sablés Nutriform’*

400g de fromage blanc allégé

8 feuilles de Menthe fraîche

Edulcorant

500 g de fraises

20 cl de jus d’orange 100%

2 œufs

Préparation

Couper les fraises en tranches épaisses et saupoudrer de menthe ciselée. Attendre 1/2 h que les fraises rendent un peu de leur jus.

Séparer les fraises et réserver le jus.

Battre les blancs d'œufs en neige très ferme.

Mélanger les jaunes d'œufs avec le fromage blanc et autant d’édulcorant que vous le désirez.

Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation de fromage blanc.

Tremper les biscuits dans le jus des fraises additionné de jus d'orange. Attention, ne pas détremper les biscuits car les fraises rendront encore du jus.

Mettre une 1 ère couche de biscuit dans les verrines. Puis une couche de préparation au fromage blanc et par-dessus une couche de fraises.

Recommencer les couches dans le même ordre. Terminer par des fraises et des feuilles de menthe en décoration.

TIRAMISU CROQUANT CITRON COCO

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 11 Mar 2024 12:46:00 +0100

Retrouvez notre recette de tiramisu citron coco concotées par vos diététiciennes NUTRIFORM avec nos biscuits sans sucre ajoutés BIO

Ingrédients pour 6 personnes :

250g de mascarpone

1 citron jaune

3 œufs

60g de sucre

100g de Croquant citron coco NUTRIFORM*

Préparation:

Séparez les blancs des jaunes.

Dans un saladier contenant les jaunes, ajoutez le sucre et battez jusqu’à obtention d’une crème mousseuse.

Ajoutez le mascarpone et mélangez.

A l’aide d’une fine râpe, zestez le citron, et rajoutez-le au mélange ainsi que son jus. Mélangez.

Dans un autre saladier, montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la crème précédemment obtenue.

Dans un verre, un ramequin ou une verrine, écrasez et tassez les Croquant citron coco.

Étalez une couche de la crème.

Renouvelez l’opération une fois. Décorez avec quelques zestes de citron.

Mettez au réfrigérateur quelques heures

avant de déguster !

Vous n'avez plus qu'à gouter et le tour est joué, Bonne Appétit!

KAKI CARAMELISE AUX EPICES - ORANGES CONFITES A LA VANILLE

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 11 Dec 2023 17:12:00 +0100

Retrouvez nos recettes de desserts diététiques sur Notre site NUTRIFORM'....

Bonne Découverte et Bonne dégustation ...

PANCAKES BANANE SABLES NUTRIFORM

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 09 Oct 2023 10:31:00 +0200

Retrouvez notre recette legère pour le petit dejeuner concoctée par nos diététiciennes Nutritionniste NUTRIFORM'....

Ingrédients pour 8 pancakes

125 g de poudre de sablés NUTRIFORM' Figues Noisettes ou Chocolat ou Citron coco au choix*
2 bananes mûres
2 œufs
Huile de tournesol pour la cuisson

Mixer les bananes coupées en morceaux, les œufs et la poudre de sablés.

Graissez votre poêle avec l’huile de tournesol en essuyant avec un sopalin pour en laisser une fine couche.

Déposer 4 grosses cuillères (ou demi louches) de la préparation dans votre poêle pour faire 4 pancakes et cuire 5 minutes par face à feu moyen-doux et à couvert. Répéter l’opération pour les 4 suivants.

SABLES MOUSSE DE FROMAGE BLANC ET FRAISE

www.nutriform-normandie.2 — Tue, 09 May 2023 17:24:00 +0200

Retrouvez votre dessert leger concocté par vos diététiciennes Nutritionnistes de NUTRIFORM afin d'allier plaisir et équilibre en toute légereté

Ingrédients (pour 8 personnes) :

Pour la base sablée :

- 2 paquets de sablés Granola sans sucres
Nutriform’*
- 10g de beurre

Pour la mousse de fromage blanc :

- 400g de fromage blanc 20% MG
- 1 gousse de vanille
- 1 citron
- 1 feuille de gélatine
- 1 blanc d’œuf
- 500g de fraises

Préparation :

Préparez votre base sablée :

Ecrasez les biscuits et mélangez les au beurre.
Avec un emporte-pièce, tassez le mélange biscuit-beurre au fond avec le fond d’un verre.
Préparez votre mousse de fromage blanc : Mélangez le fromage blanc et l’intérieur d’une gousse de vanille.
Faites ramollir la feuille de gélatine dans de l’eau froide.
Faites chauffer le jus de citron jusqu’à ébullition.
Essorez la gélatine et mélangez-la au jus de citron afin dela faire fondre, fouettez l’ensemble puis mélangez au
fromage blanc vanillé.
Battez un blanc en neige puis ajoutez le à la préparation
tout en fouettant délicatement afin d’obtenir une mousse.

CRUMBLE NUTRIFORM

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 27 Mar 2023 10:14:00 +0200

Retrouvez notre recette lègère et équilibrès de Crumble chez NUTRIFORM'. Ces recettes sont concoctées par nos Diététiciennes Nutritionnistes spécialisées dans la Perte de Poids...

Ingrédients (6 personnes)

- 1 blanc d'oeuf

- 2 sachets de sucre vanillé

- 100g de sablés sans sucre ajoutés NUTRIFORM' ( gout chocolat noir, ou granola ou coco)

- 1 pot de fromage blanc 0% de MG

- 6 cas de confiture BIO NUTRIFORM' ( gout fraise, ou orange ou mures sauvages ou abricot )

Déroulement

Battre le blanc en neige et ajoutez le sucre en pluie dans les dernières minutes
Incorporez - le délicatement le fromage blanc

Écrasez grossièrement les sablés NUTRIFORM

Garnissez les verrines de fromages blanc fouetté, puis nappez chaque pot d'une cas de confiture

Terminez par le biscuit ecrasé, façon crumble