Nutriform - Apéritifs

Choux apéritifs au saumon et au fromage frais

www.nutriform-normandie.2 — Sun, 30 Nov 2025 14:51:00 +0100

Faites pétiller vos apéritifs de Noël avec nos choux gourmands au saumon et fromage frais !

Un apéritif de fêtes à la fois léger et gourmand, c'est possible avec cette recette de choux salés

Pour 24 petits choux environ

Pour la pâte à choux :

125g d'eau
45g d'huile
75g de farine de blé
2 œufs entiers
1 c.à.c de sirop d'agave
3g de sel fin
Graines de pavot

Pour la garniture :

200g de fromage frais à tartiner
3 tranches de saumon
7 branches d'aneth fraîche ou ciboulette
zestes de citron jaune ou vert

Préparation pour la pâte à choux :

Dans une casserole, déposez l'eau, l'huile, le sel et le sirop d'agave. Chauffez à feu moyen.
Lorsque la préparation frémit, ajoutez la totalité de la farine. Mélangez énergiquement à l'aide d'une spatule pendant une petite minute, jusqu'à obtenir une boule de pâte. Retirez la casserole du feu.
Dans un bol, cassez et fouettez deux œufs. Ajoutez ces œufs battus à la pâte en 2 fois, en prenant soin de toujours mélanger à la spatule.
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Remplissez une poche à douille de la pâte à choux. Déposez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four et réalisez de petits choux. Parsemez de graines de pavot;
Enfournez et laissez cuire 20 minutes environ. Les choux doivent être légèrement dorés.

Préparation pour la garniture :

Dans un saladier, déposez le fromage frais, le saumon taillé en tout petits morceaux, l'aneth ciselée, le poivre et les zestes de citron vert.
Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène et réservez au réfrigérateur.

L'assemblage :

Coupez chaque chou en deux.
Garnissez-les de la préparation au saumon puis refermez.

Bon appétit !

Verrines de tomates cerise et radis roses au crumble de fromage frais

www.nutriform-normandie.2 — Tue, 01 Jul 2025 07:00:00 +0200

Fraîcheur et gourmandise sont à retrouver dans cette recette estivale et colorée !

Une idée d'entrée estivale pleine de fraîcheur et de saveurs !

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 barquette de tomates cerises
1 branche de basilic
4 biscottes Nutriform’
4 c.à.s d’huile d’olive
1 botte de radis roses
1 branche d’aneth
4 c.à.s de fromage frais
1 c.à.s de vinaigre balsamique
Sel et poivre

Préparation :

Lavez et ciselez séparément les herbes. Lavez les tomates cerise et coupez-les en quartiers. Lavez les radis, coupez les extrémités et détaillez-les en rondelles.
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l’aneth et les biscottes écrasées, jusqu’à obtenir des miettes. Répartissez au fond des verrines.
Dans un autre bol, émulsionnez l’huile et le vinaigre. Salez, poivrez et ajoutez le basilic.
Dans les verrines, déposez une couche de radis, une couche de tomates jaunes et une autre de tomates rouges. Arrosez de vinaigrette et servez.

Bon appétit !

Bouchées de chèvre au pain d'épices

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 02 Dec 2024 07:00:00 +0100

Des bouchées de chèvre au pain d’épices, sucrées-salées et festives, parfaites pour un apéritif gourmand et original.

Apportez une touche festive à vos apéritifs avec ces bouchées de chèvre au pain d'épices, simples, gourmandes et pleines de saveurs !

Pour 4 à 6 personnes :

Ingrédients :

200g de chèvre frais
8 à 10 tranches de pain d’épices (selon la taille)
40g de raisins secs
60g d’abricots secs
40g de noisettes
1 c.à.c de miel

Préparation :

Faites tremper les raisins et abricots secs dans de l’eau chaude, puis égouttez et hachez-les.
Faites dorer les noisettes à la poêle, laissez refroidir puis concassez-les.
Mélangez les fruits secs, noisettes et miel.
Coupez le pain d’épices en tranches fines.
Déposez le fromage de chèvre sur chaque tranche.
Ajoutez la garniture aux fruits secs et servez.
Bon appétit !

Toasts apéritifs

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 03 Jul 2023 14:08:00 +0200

Des idées de toasts apéritifs simples, frais et gourmands pour varier les saveurs lors d’un apéro léger et convivial.

Surprenez vos invités avec ces toasts apéritifs colorés et faciles à préparer : betterave, thon, avocat ou crevettes... Il y en a pour tous les goûts !

Pour 4 à 6 personnes :

Toasts au pesto de betteraves :

Épluchez et coupez
400g de betterave crue en dés
Mixez avec 3 c. à soupe d’huile d’olive, 50g d’emmental allégé, 1 gousse d’ail, quelques feuilles de basilic, du sel et du poivre
Tartinez sur des toasts ou biscottes.

Toasts rillettes de thon :

Égouttez 160g de thon au naturel et émiettez-le.
Mélangez avec 150g de fromage frais type Saint-Morêt®, 1 c. à soupe de moutarde, de l’aneth, du sel et du poivre.
Étalez sur les toasts

Toasts avocat et fromage frais :

Mélangez 4 portions de Vache qui rit® avec un peu de paprika et de sel.
Tartinez sur les biscottes puis ajoutez des lamelles d’avocat.

Toasts tartare de crevettes :

Coupez les crevettes en petits morceaux.
Mélangez avec 2 c. à soupe de crème légère, de l’ail haché, du zeste de citron, du persil, du piment de Cayenne, du sel et du poivre.
Déposez sur les toasts.

Toasts radis et fromage :

Mélangez du fromage frais avec des herbes ciselées, du sel et du poivre.
Tartinez sur les biscottes puis ajoutez des rondelles de radis frais...

Bon appétit !

Houmous de betterave

www.nutriform-normandie.2 — Wed, 02 Nov 2022 17:41:00 +0100

Un houmous original et coloré à base de betterave et de pois chiches, parfait pour l’apéritif ou une entrée légère.

Avec sa jolie couleur rose et sa texture ultra onctueuse, ce houmpus de betterave apporte une touche fraîche et gourmande à vos apéritifs.

Pour 8 personnes :

Ingrédients :

400g de betteraves cuites
400g de pois chiche en boîte
2 c.à.s d’huile d’olive
1 c.à.s de jus de citron
1 yaourt
1 c.à.c de Livèche
Sel et poivre

Préparation :

Égouttez et rincez les pois chiches.
Coupez la betterave en dés.
Placez l’ensemble des ingrédients dans un mixeur ou un blender.
Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Placez au réfrigérateur et servez frais.

Bon appétit !

Soupe automnale

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 24 Oct 2022 13:00:00 +0200

Un velouté de potiron et légumes réconfortant, simple à préparer et parfait pour les repas d’automne et d’hiver.

Onctueux, parfumé et plein de douceur, ce veoulté de potiron maison réchauffe les soirées fraîches avec gourmandise !

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

800g de potiron
4 carottes
1 poireau
2 gousses d’ail
1 oignon
1 litre de bouillon
Sel et poivre

Préparation :

Épluchez et lavez les légumes.
Taillez l’ensemble des légumes en morceaux de taille moyenne.
Pelez et ajoutez les gousses d’ail et versez le bouillon.
Salez, poivrez, portez à ébullition et laissez cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Passez au mixeur et dégustez bien chaud !

Bon appétit !

Verrines apéritives et tiramisu salé

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 19 Sep 2022 00:00:00 +0200

Deux idées de verrines fraîches et légères pour l’apéritif : une version sucrée-salée au thon et mangue, et un tiramisu salé aux légumes croquants.

Apportez de la fraîcheur à vos apéritifs avec ces verrines faciles et colorées, parfaites pour un buffet léger et gourmand.

Pour 8 personnes :

Verrines fraîcheur :

4 biscottes 7 céréales Nutriform’
1 boîte de thon au naturel
1 mangue

Coupez la mangue en dés. Alternez dans une verrine une couche de mangue, une couche de thon.
Emiettez les biscottes et disposez-en entre chaque couche.
Dégustez bien frais.

Tiramisu salé :

4 biscottes 7 céréales Nutriform’
Tomates cerises
Radis rose
Saint-Morêt® léger
Ciboulette fraîche

Réduire les biscottes en miettes et les disposer dans le fond des verrines.
Couper les tomates en rondelles.
Disposer les rondelles des tomates sur les biscottes, ajouter des rondelles de radis.
Fouettez le Saint-Môret avec des du poivre et de la ciboulette fraiche.
Décorer avec des rondelles de radis et mettre au frais pour 3 heures environ.
Déguster frais.