Nutriform - Desserts

Verrines protéinées au skyr cacao-banane

www.nutriform-normandie.2 — Sun, 16 Aug 2026 08:30:00 +0200

L’onctuosité du skyr au cacao, la douceur de la banane et le croquant du granola composent un dessert simple et riche en saveurs.

Des verrines au skyr cacao-banane, fraîches, gourmandes et prêtes en seulement quelques minutes !

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 kg de skyr nature
4 c.à.s de cacao non sucré
2 bananes en rondelles
80g de Granola Grèn au cacao

Préparation :

Déposer le fromage blanc dans un saladier.
Ajouter le cacao non sucré et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Répartir dans 4 verrines le mélange onctueux.
Disposer les rondelles de banane sur le dessus.
Parsemer de Granola Grèn au cacao juste avant de servir pour conserver son croquant.
Déguster immédiatement.
Bon appétit !

Flan coco léger et protéiné

www.nutriform-normandie.2 — Sun, 19 Jul 2026 08:30:00 +0200

Un flan coco léger et protéiné, à la texture fondante et aux saveurs délicatement exotiques.

Entre la douceur du lait de coco, l'onctuosité du skyr et les notes parfumées de vanille, ce flan léger est idéal pour un dessert gourmand et savoureux.

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients :

250ml de lait de coco léger
450ml de lait écrémé
200g de skyr nature
3 œufs
30g de sucre de coco (ou de canne)
30g de noix de coco râpée
1 c.à.c d'extrait de vanille
1 pincée de sel
Facultatif : zeste d'un citron vert

Préparation :

Préchauffez le four à 160°C.
Fouettez les œufs avec le sucre puis ajoutez le skyr en mélangeant jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Versez progressivement le lait de coco puis le lait écrémé.
Incorporez la noix de coco râpée, la vanille, le sel et éventuellement le zeste de citron vert.
Répartissez dans un moule à cake ou un plat à gratin d'environ 20 cm.
Placez le moule dans un grand plat rempli d'eau chaude pour une cuisson au bain-marie.
Enfournez 45 à 50 minutes. Le centre doit être légèrement tremblotant à la sortie du four.
Laissez refroidir à température ambiante puis réservez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement une nuit).

Bon appétit !

Tarte aux fraises légère sur fond d'avoine

www.nutriform-normandie.2 — Sun, 05 Jul 2026 08:30:00 +0200

Une tarte aux fraises légère sur fond d’avoine, fraîche et gourmande, parfaite pour profiter des fruits de saison.

Avec sa base croustillante à l'avoine, sa crème légère au skyr et ses fraises fraîches, cette tarte allie simplicité, fraîcheur et gourmandise.

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients :

Fond de tarte :

150g de flocons d'avoine
100g de compote de pommes sans sucre ajouté
1 œuf
1 c.à.c d'extrait de vanille
1 pincée de sel

Crème légère :

200g de fromage blanc 0%
200g de skyr nature
1 c.à.s de miel
1 c.à.c d'extrait de vanille

Garniture :

500g de fraises fraîches

Préparation :

Préparer le fond et mixez grossièrement les flocons d'avoine.
Mélangez-les avec la compote, le blanc d'œuf, la vanille et le sel.
Tassez la préparation dans un moule à tarte (22 à 24 cm) en remontant légèrement sur les bords.
Faites cuire 15 à 18 minutes à 180°C jusqu'à ce que la base soit légèrement dorée.
Laissez refroidir complètement.
Préparer la crème et mélangez le fromage blanc, le skyr, le miel et la vanille jusqu'à obtenir une texture lisse puis étalez-la sur le fond refroidi.
Disposez les fraises coupées en deux et réservez au frais au moins 1 heure avant de servir.

Bon appétit !

Pêches rôties façon crumble léger

www.nutriform-normandie.2 — Sun, 07 Jun 2026 08:30:00 +0200

Des pêches rôties façon crumble léger, simples et parfumées, pour un dessert fruité et réconfortant.

La douceur des pêches rôties se marie au croquant léger du crumble à l’avoine et à l’amande pour un dessert sain et gourmand.

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

2 pêches BIO mûres mais encore fermes
1 c.à.s de flocons d’avoine Nutriform’
1 c.à.s de poudre d’amandes
1 c.à.s de compote de pomme sans sucres ajoutés
1 pincée de cannelle ou vanille

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les pêches en deux, retirez le noyau et disposez-les dans un plat, face vers le haut.
Dans un récipient mélangez les flocons d’avoine, la poudre d’amandes, la compote et la cannelle/vanille. On doit obtenir une texture granuleuse, légèrement humide.
Déposez le crumble sur chaque moitié de pêche en tassant légèrement avec une cuillère.
Enfournez 20 minutes et dégustez chaud ou tiède.

Bon appétit !

Gâteau aux abricots et pistaches

www.nutriform-normandie.2 — Sun, 31 May 2026 08:30:00 +0200

Un gâteau léger au fromage blanc et abricots, moelleux et fruité, parfait pour un dessert sain et gourmand.

Laissez-vous tenter par ce gâteau léger au fromage blanc et abricots, une recette simple, fruitée et équilibrée !

Pour 4 à 6 personnes :

Ingrédients :

500g de fromage blanc
3 œufs
30g de maïzena
2 c.à.s de miel
4 à 6 abricots
1 gousse de vanille
Pistaches concassées

Préparation :

Délayez la maïzena avec un peu d’eau froide pour éviter les grumeaux.
Mélangez les œufs, le miel, la vanille et le fromage blanc.
Ajoutez la maïzena et remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez dans un moule, ajoutez les abricots et les pistaches.
Enfournez 35 à 40 minutes à 180°C.
Laissez tiédir puis mettez au frais au moins 2 heures avant de servir.
Bon appétit !

Barres glacées au yaourt et fruits rouges

www.nutriform-normandie.2 — Sun, 17 May 2026 08:30:00 +0200

Des barres glacées au yaourt et fruits rouges, fraîches et légères, parfaites pour un dessert sain et gourmand à savourer en été.

Craquez pour ces barres glacées au yaourt et fruits rouges, une alternative saine à la glace classique, simple et délicieusement fruitée !

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

200g de fromage blanc
120g de fruits rouges
1 c.à.c de miel
½ gousse de vanille
Bonus : quelques biscuits Kignon émiettés

Préparation :

Mélangez le fromage blanc, le miel et la vanille dans un bol.
Versez la préparation dans un plat rectangulaire ou carré.
Ajoutez les fruits rouges par-dessus (et les toppings).
Lissez légèrement puis placez au congélateur toute une nuit.
Sortez le dessert et passez un couteau chaud sur les bords pour faciliter le démoulage.
Coupez en parts et servez comme une glace en gâteau.

Bon appétit !

Moelleux chocolat-cannelle

www.nutriform-normandie.2 — Sun, 12 Apr 2026 08:30:00 +0200

Un moelleux au chocolat parfumé à la cannelle, léger grâce au fromage blanc, pour un dessert gourmand et équilibré !

Succombez à ce moelleux chocolat-cannelle, une recette rapide, savoureuse et parfaire pour se faire plaisir sans excès !

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

150g de chocolat noir corsé
3 œufs
25g de sucre
100g de fromage blanc
½ cuillère à café de cannelle
50g de fécule de maîs (type Maïzena)

Préparation :

Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain marie
Fouettez les œufs avec le sucre, le fromage blanc et la cannelle. Ajoutez la fécule de maîs et fouettez énergiquement
Ajoutez le chocolat fondu
Versez le contenu dans des moules à muffins en silicone, faites cuire 10 à 12 min (plus ou moins selon le rendu souhaité : coulant ou moelleux) dans le four préchauffée à 180°C
Laissez tiédir pour démouler et déguster !
Bon appétit !

Crème au chocolat

www.nutriform-normandie.2 — Sun, 15 Feb 2026 08:30:00 +0100

Une crème au chocolat saine et onctueuse, enrichie en graines de chia pour un dessert gourmand, riche en fibres et protéine.

Savourez ce dessert chocolaté aux graines de chia, crémeux, léger et parfait pour se faire plaisir sans culpabilité !

Pour 4 verrines :

Ingrédients :

500ml de lait demi écrémé
110 g de graines de chia
80g de cacao en poudre
50g de sirop d’érable
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

Faites gonfler les graines de chia dans 250mL de lait.
Dans un blender, mixez les graines de chia gonflées, le reste de lait, le cacao en poudre, le sirop d’érable et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Placez la crème dans des ramequins et laissez reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Bon appétit !

Bowlcake à la banane

www.nutriform-normandie.2 — Sun, 08 Feb 2026 08:30:00 +0100

Un bowlcake à la banane moelleux et gourmand, rapide à préparer, parfait pour un petit-déjeuner sain, énergétique et protéiné !

Commencez la journée avec ce bowlcake à la banane, simple, rapide et délicieusement réconfortant !

Pour 1 portion

Ingrédients :

40g porridge Nutri Super Food
1 banane
1 œuf
25g de pépites de chocolat noir
3 c. à soupe de lait demi écrémé
1 c. à café de miel
1 c. à café de levure chimique

Préparation :

Pelez la banane et écrasez-la dans un bol à l'aide d'une fourchette. Ajouter le lait et l’œuf puis mélangez bien.
Ajoutez le mélange Porridge Nutri' Super Food, la levure chimique, le miel et les pistoles de chocolat. Remuez bien.
Faites cuire pendant 2 à 3 minutes au micro-ondes à pleine puissance.
À la fin de la cuisson, laissez tiédir le bowl cake pendant 2 minutes puis démoulez dans une assiette.

Bon appétit !

Pudding protéiné aux graines de chia, pommes et cannelle

www.nutriform-normandie.2 — Sun, 18 Jan 2026 08:30:00 +0100

Un pudding protéiné aux graines de chia, parfumé à la pomme et à la cannelle, pour un petit-déjeuner/en-cas sain, riche en fibres et naturellement rassasiant.

Redécouvrez le plaisir d’un petit-déjeuner protéiné, simple, rapide et délicieusement équilibré !

Pour deux portions

Ingrédients :

125 ml de lait ½ écrémé ou lait d’amande
100g de Skyr
1 càc d’extrait de vanille
3 càs de graines de chia Nutriform’
cannelle moulue
2 pommes

Préparation :

Dans un bol, mélangez le lait, le Skyr, les graines de chia, l’extrait de vanille et une cuillère à café de cannelle moulue.
Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur au moins 3 heures ou toute la nuit, jusqu’à ce que les graines de chia aient donné une texture épaisse et crémeuse au mélange.
Dans une poêle, faites cuire une pomme coupée en dés, parsemez de cannelle selon votre goût, ajoutez un trait d’eau pour la cuisson. Laissez cuire 5-7 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que les morceaux de pomme soient ramollis et légèrement caramélisés.
Dans un bol, déposez le pudding de graines de chia, décorez des morceaux de pomme cuite à la cannelle.
Dégustez immédiatement, ou gardez au frais pour le lendemain.

L'astuce de nos diététiciennes :
Préparez une quantité pour plusieurs portions d’avance, à stocker au frais maximum 2 jours après préparation !

Bon appétit !

Galette des rois allégée

www.nutriform-normandie.2 — Sun, 04 Jan 2026 08:30:00 +0100

Envie d’une galette des rois légère mais savoureuse ? Cette version revisitée réduit le sucre et le beurre sans rien enlever au plaisir de l’Épiphanie.

Réinventez la traditionnelle galette avec cette recette allégée !

Ingrédients :

100 grammes de farine semi complète
75 grammes de beurre doux
½ cuil à café de sel
100 grammes de poudre d'amande
40 grammes de sucre
70 grammes de purée ou compote de pommes sans sucres ajoutés
10cl de lait demi-écrémé
3 œufs
1 gousse de vanille

Préparation :

Réalisez la pâte feuilletée (ou achetez-la) : il faudra 2 disques de pâte.
Préchauffez le four à 210°C.
Torréfiez la poudre d'amandes dans une poêle à feu doux.
Dans un bol, mélangez le sucre, la farine et les œufs (en gardant un jaune de côté pour la dorure de la galette).
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue. Versez le lait encore chaud sur le mélange précédent sans cesser de remuer. Retirez la gousse de vanille. Mettez la crème à feu doux, tout en mélangeant avec une spatule, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Ajoutez alors, hors du feu, les amandes et la compote de pommes. Mélangez jusqu'à ce que la crème soit homogène.
Si vous avez choisi de faire votre pâte vous-mêmes : divisez la pâte en deux parties au couteau. Étendre la pâte au rouleau à pâtisserie en farinant peu, mais régulièrement, le plan de travail en formant deux jolis cercles.
Déposez un cercle de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Versez la crème aux amandes, étalez-la en laissant 2 cm de libre sur les bords.
Badigeonnez les bords avec un peu d’eau et recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Dorez la galette au jaune d'œuf.
Dessinez des motifs sur la galette à l'aide de la pointe d'un couteau.
Enfournez pendant 25 minutes. Servez tiède.

Bon appétit !

Bûche Légère de Noël

www.nutriform-normandie.2 — Sun, 07 Dec 2025 15:05:00 +0100

Terminez vos repas de fête sur une note légère et gourmande avec notre bûche de Noël légère !

Redécouvrez la célèbre bûche de Noël avec cette recette allégée !

Pour 8 personnes

Ingrédients :

125g de farine de sarrasin
1 pot de confiture de Fraise Nutriform'
5 oeufs entiers
125g d'édulcorant de cuisson en poudre
Quelques cassis et framboises fraîches
2 c.à.s de sucre glace pour la finition

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladierr, battez les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant de cuisson en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la farine de sarrasin puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte compacte et homogène.
Montez les blancs d'oeufs en neige bien fermes, à l'aide d'un batteur électrique, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente. La pâte doit être bien lisse et homogène.
Etalez la pâte sur une plaque recouvertede papier sulfurisé, sur une épaisseur d'un bon centimètre. Aidez-vous d'une spatule pour bien lisser la surface de la pâte.
Enfournez ce biscuit pendant une dizaine de minutes.
A la sortie du four, déplacez délicatementle biscuit cuit sur un torchon humide puis roulez-le sur lui-même. Laissez le biscuit roulé complètement refroidir à température ambiante.
Une fois le biscuit refroidi, déroulez-lepuis étalez la confiture Nutriform' sur sa surface, à l'aide d'une spatule. Enroulez à nouveau le biscuit sur lui-même puis placez-le dans un plat de service.
Réservez la bûche au frais jusqu'au moment du service.
Nettoyez les cassis et les framboises fraîches puis épongez-les. Réservez-les aussi au fraisjusqu'au moment du service.
Servez cette bûche aux fruits rouges saupoudrée de sucre glace et décorée de cassis et de framboises fraîches. Coupez-la en tranches et présentez-là dans les assiettes !

Bon appétit !

Salade de fruits d'automne

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 20 Oct 2025 07:00:00 +0200

Une salade de fruits d’automne pleine de couleurs et de vitamines, prête en quelques minutes pour un dessert sain et gourmand !

Craquez pour ce mélange fruité et coloré relevé d'une touche croquante, riche en oméga-3 !

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

3 kiwis
1 orange
2 poires
2 pommes
1/2 citron
Quelques noix
Des graines de lin

Préparation :

Passez les pommes sous l’eau. Si elles sont bio, laissez la peau pour profiter des fibres et antioxydants.
Épluchez les autres fruits et coupez-les en morceaux.
Pressez le jus du demi-citron sur les fruits pour éviter l’oxydation et ajouter un boost de vitamine C.
Conservez la moitié de l’orange pour en presser le jus sur la salade.
Ajoutez des herbes aromatiques (basilic, menthe ou coriandre) selon vos envies.
Mélangez et servez immédiatement ou placez au frais.
Au moment de déguster, saupoudrez de graines de lin fraîchement moulues et ajoutez quelques noix.

L'astuce de nos diététiciennes :

Idéale pour un dessert sain, un petit-déjeuner énergisant ou une collation vitaminée, cette salade est prête en quelques minutes et apporte fibres, antioxydants et vitalité.

Bon appétit !

Crumble Rhubarbe Léger

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 15 Sep 2025 07:00:00 +0200

Découvrez la recette gourmande et légère et ultra rapide du crumble à la rhubarbe qui va faire fondre vos papilles…

Une recette rapide à faire et légère pour régaler vos convives !

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 sachet de Granola BIO Nutriform’
600g de rhubarbe
300g de fromage blanc
1 sachet de sucre vanillé
1 citron

Préparation :

Lavez et pelez la rhubarbe. Coupez-la en tronçons.
Dans une casserole, faites revenir les tronçons avec le sucre vanillé et le jus de citron pendant environ 10 minutes.
Laissez refroidir à température ambiante, puis entreposez 1 heure au réfrigérateur.
Émiettez le paquet de granola façon crumble.
Montez les verrines en alternant : rhubarbe, fromage blanc, puis terminez par les sablés émiettés.

Bon appétit !

Roulé à l'abricot allegé

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 08 Sep 2025 07:00:00 +0200

Un dessert léger et fruité qui rappelle les saveurs de l'enfance !

Un gâteau léger et sain qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands !

Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 œufs
100g de farine
50g de sucre roux
150g de confiture 100% fruits abricot Nutriform’
1 c.à.c d’extrait d’amande amer

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C. Séparez 4 blancs et jaunes d’œufs, puis battez bien les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez l’extrait d’amande et la farine puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Montez les bancs d’œufs en neige puis incorporez-les à la préparation et mélangez.
Versez la préparation dans une plaque recouverte de papier sulfurisé puis étalez à l’aide d’une spatule et enfournez pendant environ 12 minutes. Une fois cuite, démoulez la pâte puis déposez sur un torchon humide.
Roulez-la sur elle-même puis laissez refroidir.
Ensuite déroulez le biscuit, et étalez la confiture.
Roulez assez fermement le biscuit puis enveloppez dans un film alimentaire et placez au frais.
Au moment de servir découpez les extrémités de votre gâteau roulé à la confiture.

Bon appétit !

Tiramisu aux fruits rouges

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 14 Jul 2025 07:00:00 +0200

Découvrez une version revisitée du célèbre tiramisu, tout en faisant le plein de protéines et de vitamines grâce aux fruits rouges !

Une recette rapide et facile à réaliser, à la fois gourmande, protéinée et pleine de fraîcheur !

Pour 6 personnes

Ingrédients :

1 sachet de biscuits Nutriform’ au choix
3 œufs
150g de petits suisses à 20% mg
100g de fromage blanc à 20%MG
1 c.à.s de sucre roux
500g de fruits rouges frais
180mL de coulis de fruits rouges sans sucres

Préparation :

Séparez les blancs et les jaunes d’œufs. Dans un bol mettez les jaunes d’œufs et le sucre puis mélangez bien.
Ajoutez les petits suisses et le fromage blanc puis mélangez encore.
Montez les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les à la préparation précédente et mélangez à l’aide d’une spatule.
Déposez la moitié des biscuits écrasés dans le fond d’une verrine.
Ensuite recouvrez les biscuits d’une couche de crème avec la moitié de la préparation. Puis 15mL de coulis de fruits rouges.
Disposez une deuxième et dernière couche de biscuits puis recouvrez avec la dernière couche de crème et 15mL de coulis de fruits rouges.
Placez au frais pendant environ 6 heures avant dégustation.

Bon appétit !

Salade de poires et framboises au granola

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 16 Jun 2025 07:00:00 +0200

Une salade de fruits frais et acidulée avec une touche de gourmandise chocolatée !

Une association de saveurs gourmande qui va vous surprendre !

Pour 4 personnes

Ingrédients :

100g de Granola enrobé chocolat Nutriform’*
4 poires
100g de framboise
1 citron
Feuilles de menthe

Préparation :

Eplucher les poires, les couper en quartiers. Les réserver dans un saladier.
Râper le zeste d’un citron sur les poires à l’aide d’une râpe. Puis le couper deux et presser son jus. Ajoutez-le aux poires et mélangez.
Disposer les poires en rosace sur une assiette. Ajouter le granola dessus et garnir de quelques framboises.
Décorer d’une feuille de menthe fraîche.

Bon appétit !

Muffins légers à la confiture Nutriform'

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 09 Jun 2025 07:00:00 +0200

Une recette simple pour un goûter, un petit-déjeuner ou un dessert équilibré et gourmand !

Au goûter ou comme dessert, cette recette facile et légère plaira à toute la famille !

Pour 10 muffins

Ingrédients :

200g de farine complète
2 c.à.s d’édulcorant
1 pot de yaourt nature 0%
50 ml de lait écrémé
2 œufs
1 sachet de levure chimique
10 c.à.c de confiture sans sucres Nutriform' (parfum au choix parmi notre sélection)

Préparation :

Dans un saladier battre les œufs et l’édulcorant jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le yaourt et le lait puis mélanger.
Ajouter ensuite la farine et la levure puis mélanger le tout.
Dans des moules à muffins verser un peu de pâte puis déposer une cuillère à café de confiture au centre de chaque muffin puis recouvrir de pâte.
Mettre ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes.

Bon appétit !

Bavarois léger à la rhubarbe

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 26 May 2025 07:00:00 +0200

Un bavarois à la rhubarbe léger et rafraîchissant, parfait pour un dessert peu sucré et plein de fraîcheur

Craquez pour ce bavarois léger à la rhubarbe, une douceur acidulée et aérienne idéale pour terminer le repas en légèreté !

Pour 4 personnes

Ingrédients :

750g de rhubarbe (fraîche ou surgelée)
300g de fromage blanc ou petit-suisse 0% de MG
75g d’édulcorant spécial CUISSON
6 feuilles de gélatine
2 cuillères à café d’extrait de vanille
2 c.à.s d’eau
Le jus d’un demi citron

Préparation :

Si la rhubarbe est fraîche, la peler et la couper en tronçons. La faire cuire avec l’eau et l’édulcorant environ 15 minutes, afin qu’elle soit tendre (ou 10 minutes au micro-ondes).
Mixer le mélange obtenue, afin d’avoir une compote bien lisse. Faire tremper la gélatine dans l’eau froide pour qu’elle ramollisse. Mettre les ramequins pour bavarois à refroidir au réfrigérateur.
Quand la gélatine est ramollie, l’égoutter et la mélanger avec le jus de citron dans une petite casserole, puis laisser chauffer à feu doux jusqu’à ce que la gélatine soit bien fondue. Enlever du feu et incorporer la compotée de rhubarbe. Bien mélanger !
Laisser tiédir la compotée de rhubarbe.
Fouetter le fromage blanc avec l’extrait de vanille, afin qu’il soit bien lisse et onctueux. L’incorporer ensuite, au mélange précédent. Selon goût, rajouter un peu d’édulcorant si le mélange est trop acide !
Verser dans les ramequins et faire prendre au frigo pendant au moins 3 heures.
Démouler et servir avec un coulis de fraise, par exemple.

Bon appétit !

Mini cheesecake léger aux fraises et fromage blanc

www.nutriform-normandie.2 — Mon, 12 May 2025 07:00:00 +0200

Un dessert frais façon cheesecake léger aux fraises, alliant mousse de fromage blanc et base croustillante pour un plaisir gourmand et équilibré.

Craquez pour ce cheesecake léger aux fraises, une recette aérienne et fruitée parfaite pour un dessert sain et gourmand !

Pour 8 personnes

Ingrédients :

Base sablée

2 paquets de biscuits chocolat-noisettes Nutriform'
10g de beurre

Mousse de fromage blanc

400g de fromage blanc (20% MG)
500g de fraises
1 feuille de gélatine
1 blanc d’œuf
1 gousse de vanille
1 jus de citron

Préparation :

Base sablée

Écrasez finement les biscuits chocolat-noisettes.
Faites fondre le beurre puis mélangez-le aux biscuits écrasés jusqu’à obtenir une texture sableuse et humide.
Placez un emporte-pièce sur votre assiette de service, puis tassez fermement le mélange biscuit-beurre au fond à l’aide du dos d’un verre.
Réservez au frais le temps de préparer la suite.

Préparation de la mousse de fromage blanc

Faites ramollir la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide pendant environ 10 minutes.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec les graines de la gousse de vanille.
Pressez le citron et faites chauffer légèrement le jus jusqu’à ébullition.
Essorez la gélatine puis incorporez-la immédiatement dans le jus de citron chaud pour la faire fondre complètement. Mélangez bien.
Versez ensuite ce mélange citron-gélatine dans le fromage blanc vanillé en fouettant pour obtenir une préparation homogène.
Montez le blanc d’œuf en neige ferme, puis incorporez-le délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule pour conserver une texture aérienne.

Montage

Versez la mousse de fromage blanc sur la base sablée dans l’emporte-pièce.
Lissez la surface avec une spatule.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement une nuit entière, afin que la mousse prenne bien.

Finition

Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux ou en lamelles.
Disposez-les harmonieusement sur le dessus du dessert juste avant de servir.
Vous pouvez ajouter quelques zestes de citron ou des feuilles de menthe pour la décoration.
Retirez délicatement l’emporte-pièce.

Nutriform - Desserts

Verrines protéinées au skyr cacao-banane

Des verrines au skyr cacao-banane, fraîches, gourmandes et prêtes en seulement quelques minutes !

Préparation :

Bon appétit !

Flan coco léger et protéiné

Entre la douceur du lait de coco, l'onctuosité du skyr et les notes parfumées de vanille, ce flan léger est idéal pour un dessert gourmand et savoureux.

Préparation :

Bon appétit !

Tarte aux fraises légère sur fond d'avoine

Avec sa base croustillante à l'avoine, sa crème légère au skyr et ses fraises fraîches, cette tarte allie simplicité, fraîcheur et gourmandise.

Préparation :

Bon appétit !

Pêches rôties façon crumble léger

La douceur des pêches rôties se marie au croquant léger du crumble à l’avoine et à l’amande pour un dessert sain et gourmand.

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

Préparation :

Bon appétit !

Gâteau aux abricots et pistaches

Laissez-vous tenter par ce gâteau léger au fromage blanc et abricots, une recette simple, fruitée et équilibrée !

Pour 4 à 6 personnes :

Ingrédients :

Préparation :

Bon appétit !

Barres glacées au yaourt et fruits rouges

Craquez pour ces barres glacées au yaourt et fruits rouges, une alternative saine à la glace classique, simple et délicieusement fruitée !

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

Préparation :

Bon appétit !

Moelleux chocolat-cannelle

Succombez à ce moelleux chocolat-cannelle, une recette rapide, savoureuse et parfaire pour se faire plaisir sans excès !

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

Préparation :

Bon appétit !

Crème au chocolat

Savourez ce dessert chocolaté aux graines de chia, crémeux, léger et parfait pour se faire plaisir sans culpabilité !

Pour 4 verrines :

Ingrédients :

Préparation :

Bon appétit !

Bowlcake à la banane

Commencez la journée avec ce bowlcake à la banane, simple, rapide et délicieusement réconfortant !

Pour 1 portion

Ingrédients :

Préparation :

Bon appétit !

Pudding protéiné aux graines de chia, pommes et cannelle

Redécouvrez le plaisir d’un petit-déjeuner protéiné, simple, rapide et délicieusement équilibré !

Pour deux portions

Ingrédients :

Préparation :

L'astuce de nos diététiciennes : Préparez une quantité pour plusieurs portions d’avance, à stocker au frais maximum 2 jours après préparation !

Bon appétit !

Galette des rois allégée

Réinventez la traditionnelle galette avec cette recette allégée !

Ingrédients :

Préparation :

Bon appétit !

Bûche Légère de Noël

Redécouvrez la célèbre bûche de Noël avec cette recette allégée !

Pour 8 personnes

Ingrédients :

Préparation :

Bon appétit !

Salade de fruits d'automne

Craquez pour ce mélange fruité et coloré relevé d'une touche croquante, riche en oméga-3 !

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

Préparation :

L'astuce de nos diététiciennes :

Idéale pour un dessert sain, un petit-déjeuner énergisant ou une collation vitaminée, cette salade est prête en quelques minutes et apporte fibres, antioxydants et vitalité.

Bon appétit !

Crumble Rhubarbe Léger

Une recette rapide à faire et légère pour régaler vos convives !

Pour 4 personnes

Ingrédients :

Préparation :

L'astuce de nos diététiciennes :
Préparez une quantité pour plusieurs portions d’avance, à stocker au frais maximum 2 jours après préparation !