Crêpes protéinées

Des crêpes protéinées moelleuses et faciles à préaprer, idéales pour un petit-déjeuner ou un goûter équilibré.

Pour 1 personne

Ingrédients :

• 2 œufs
• 100g de fromage blanc 0%
• 40g de flocons d'avoine mixés
• 1 c.à.c d'extrait de vanille
• ½ c.à.c de cannelle (facultatif)
• Quelques fruits de saison
• Un peu d'huile

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  Préparation :

1. Mixer l’avoine jusqu’à obtention d’une farine.
2. Mélanger les œufs, le fromage blanc, les flocons d'avoine mixés, la vanille et la cannelle.
3. Laisser reposer 5 à 10 minutes.
4. Faire chauffer une poêle antiadhésive.
5. Verser une petite louche de pâte et faire cuire 2 minutes de chaque côté.
6. Servir avec des fruits frais de saison.

Bon appétit !