LE GINSENG ROUGE - 2

 

Des gaufres saines, originales et gourmandes, à déguster sans culpabilité !

Vous en avez assez des recettes classiques ? Découvrez nos gaufres de purée de pois cassés NUTRIFORM’, une alternative équilibrée et savoureuse qui allie légumineuses, fromage blanc et une touche de compote pour un résultat moelleux et léger.

Idéales pour un repas original, un brunch healthy ou même un snack protéiné, ces gaufres régaleront petits et grands. Faciles à préparer, elles se cuisinent en quelques minutes et offrent une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. 

Essayez cette recette et laissez-vous surprendre par le mariage parfait entre santé et gourmandise !

 

Pour 11 gaufres :

 

  • 240 g de purée de pois cassés NUTRIFORM’

  • 250 g de fromage blanc 0 %

  • 1 œuf

  • 4 cc de sel, 4 cc de poivre

  • 1 cs de ciboulette

  • 5 cc de levure chimique

  • 160 g de farine

  • 40 g de compote de pomme sans sucre ajouté

  • 70 g de fromage râpé allégé (<20% MG)

 

Préparation :

  1. Mélangez la purée de pois cassés avec le fromage blanc, l’œuf, le sel et le poivre.

  2. Ajoutez la levure et la farine, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  3. Incorporez la compote, puis le fromage râpé et la ciboulette. La pâte doit être épaisse comme pour un cake.

  4. Faites chauffer le gaufrier, huilez-le légèrement si besoin.

  5. Déposez une cuillère de pâte (ou plus selon la taille souhaitée) et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.