Muffins fromage blanc banane

Avec leur texture moelleuse, leur douceur naturellement apportée par la banane et leur parfum de cannelle, ces muffins sont simples à préparer et gourmands.

Pour 6 muffins

Ingrédients :

• 2 œufs
• 150g de fromage blanc 0 %
• 1 banane bien mûre
• 60g de flocons d'avoine
• 1 c.à.c de levure chimique
• 1 c.à.c de cannelle
• 1 c.à.c d'extrait de vanille

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Écraser la banane.
3. Ajouter les œufs, le fromage blanc, la vanille et bien mélanger.
4. Incorporer les flocons d'avoine, la levure et la cannelle.
5. Répartir la pâte dans des moules à muffins.
6. Faire cuire 20 à 25 minutes.

Bon appétit !