Toasts apéritifs

Surprenez vos invités avec ces toasts apéritifs colorés et faciles à préparer : betterave, thon, avocat ou crevettes... Il y en a pour tous les goûts !

Pour 4 à 6 personnes :

Toasts au pesto de betteraves :

• Épluchez et coupez
• 400g de betterave crue en dés
• Mixez avec 3 c. à soupe d’huile d’olive, 50g d’emmental allégé, 1 gousse d’ail, quelques feuilles de basilic, du sel et du poivre
• Tartinez sur des toasts ou biscottes.

Toasts rillettes de thon :

• Égouttez 160g de thon au naturel et émiettez-le.
• Mélangez avec 150g de fromage frais type Saint-Morêt®, 1 c. à soupe de moutarde, de l’aneth, du sel et du poivre.
• Étalez sur les toasts

Toasts avocat et fromage frais :

• Mélangez 4 portions de Vache qui rit® avec un peu de paprika et de sel.
• Tartinez sur les biscottes puis ajoutez des lamelles d’avocat.

Toasts tartare de crevettes :

• Coupez les crevettes en petits morceaux.
• Mélangez avec 2 c. à soupe de crème légère, de l’ail haché, du zeste de citron, du persil, du piment de Cayenne, du sel et du poivre.
• Déposez sur les toasts.

Toasts radis et fromage :

• Mélangez du fromage frais avec des herbes ciselées, du sel et du poivre.
• Tartinez sur les biscottes puis ajoutez des rondelles de radis frais...

Bon appétit !