Pudding protéiné aux graines de chia, pommes et cannelle

Redécouvrez le plaisir d’un petit-déjeuner protéiné, simple, rapide et délicieusement équilibré !

Pour deux portions

Ingrédients :

• 125 ml de lait ½ écrémé ou lait d’amande
• 100g de Skyr
• 1 càc d’extrait de vanille
• 3 càs de graines de chia Nutriform’
• cannelle moulue
• 2 pommes​

Préparation :

• Dans un bol, mélangez le lait, le Skyr, les graines de chia, l’extrait de vanille et une cuillère à café de cannelle moulue.
• Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur au moins 3 heures ou toute la nuit, jusqu’à ce que les graines de chia aient donné une texture épaisse et crémeuse au mélange.
• Dans une poêle, faites cuire une pomme coupée en dés, parsemez de cannelle selon votre goût, ajoutez un trait d’eau pour la cuisson. Laissez cuire 5-7 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que les morceaux de pomme soient ramollis et légèrement caramélisés.
• Dans un bol, déposez le pudding de graines de chia, décorez des morceaux de pomme cuite à la cannelle.
• Dégustez immédiatement, ou gardez au frais pour le lendemain.

 L'astuce de nos diététiciennes :
Préparez une quantité pour plusieurs portions d’avance, à stocker au frais maximum 2 jours après préparation !

Bon appétit !