Raclette Légère

Réinventez la raclette avec cette version légère et saine, idéale pour un repas convivial et gourmand sans culpabilité !

Ingrédients :

• Légumes : Tomates, Poivrons, Courgettes, Champignons, Brocoli, Chou-Fleur, Oignons, Echalotes, Ail, Cornichons
• Féculents : Pommes de terre
• Protéines : Crevettes, Jambon blanc ou de dinde, Bacon, Filet de poulet
• Fromages allégés -20% de MG : Chèvre frais, Cancoillotte, Bleu, Emmental, Mozzarella

Préparation :

• Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à l’eau ou à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et réservez.
• Lavez et découpez les légumes. Faites cuire le brocoli et le chou-fleur à la vapeur pendant 8 à 10 minutes.
• Dans une poêle antiadhésive, faites revenir l’oignon ou l’échalote avec les courgettes, le poivron et les champignons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
• Coupez le filet de poulet en lamelles et faites-le cuire dans la poêle (ou faites revenir rapidement les crevettes avec un peu d’ail). Faites griller le bacon si souhaité.
• Disposez tous les ingrédients dans des petits bols, munissez-vous d’un appareil à raclette/pierrade puis faîtes place à votre imagination !

Bon appétit !