Salade Grecque au kiwi

Surprenez vos papilles avec cette salade grecque revisitée au kiwi vert et jaune, une recette fraîche, équilibrée et pleine de saveurs estivales !

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 2 kiwis verts
• 1 kiwi jaune
• 4 tomates de taille moyenne
• 1 concombre
• 1 oignon rouge
• ½ poivron vert
• 8 filets d'anchois (optionnel)
• 60g d'olives noires
• 150g de feta

Préparation :

• Coupez les kiwis, les tomates et le concombre en morceaux.
• Émincez l’oignon rouge et coupez le ½ poivron vert en petits morceaux.
• Disposez tous les légumes et kiwis dans un grand saladier.
• Ajoutez les olives noires, les filets d’anchois et la feta émiettée.
• Préparez l’assaisonnement avec huile d’olive, vinaigre, origan, sel et poivre.
• Versez la sauce sur la salade, mélangez et servez

Bon appétit !