Gâteau léger à la confiture

Moelleux et délicatement sucré, ce gâteau léger se marie parfaitement avec une confiture de fruits pour un plaisir simple et réconfortant.

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

  • 1 pot de yaourt nature 0% de matière grasse
  • 3 pots de farine
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • ½ pot d’huile
  • 50g de stévia
  • Confiture de fraise 100% issus fruits Nutriform’ (ou autre fruit au choix)

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 170°C.
  2. Mélangez l'édulcorant avec le yaourt, ajoutez les œufs.
  3. Versez l’huile puis mettre la farine et la levure mélangées. Ajoutez la vanille en poudre.
  4. Chemisez un moule avec du papier sulfurisé et versez la préparation.
  5. Cuire au four pendant à 170°C pendant 30 à 40 minutes (la lame du couteau doit ressortir sèche).
  6. Attendre que le gâteau refroidisse puis coupez le en deux et garnissez généreusement de fraise 100% fruits. (Adaptable avec les autres confitures 100% issus de fruits)

Bon appétit !