Gâteau marbré léger

L’alliance du cacao et de la vanille donne à ce gâteau marbré une texture douce et un goût équilibré, parfait pour le goûter.

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 60g de compote de pommes sans sucre ajouté
  • 1 pot de yaourt nature 0%
  • 3 pots de farine
  • 4 c.à.s de cacao en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 pots de sucre
  • 2 pincées de sel
  • 1/2 sachet de levure

​Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, cassez les œufs puis ajoutez le yaourt nature, la compote de pommes, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  3. Ajoutez ensuite la farine, la levure et les pincées de sel puis mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Séparez la pâte en deux parts égales. Ajoutez le cacao en poudre dans l’une des deux préparations pour créer l’effet marbré.
  5. Versez alternativement les deux pâtes dans un moule légèrement graissé afin de former les marbrures.
  6. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
  7. Laissez tiédir avant de démouler puis servez.

Bon appétit !