Salade fraîcheur

Entre douceur de l'avocat, fraîcheur des agrumes et crevettes marinées, cette salade colorée est idéale pour une entrée complète ou un repas léger et raffiné. 

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 350g de crevettes roses
• 1 pamplemousse
• 2 avocats
• Jus de citron BIO
• Ciboulette
• Tabasco
• Sel, poivre

Préparation :

1. Décortiquez les crevettes. Mettez-les dans une assiette creuse avec un peu de jus de citron, l'huile d'olive et 3 à 4 gouttes de Tabasco.

2. Mélangez bien. Laissez macérer le temps de préparer le reste de la salade.

3. Épluchez le pamplemousse. Détaillez-le enquartiers à vif. 

4. Épluchez les avocats. Éliminez le noyau. Détaillez la chair en tranches fines.

5. Arrosez-les avec le jus de citron.

6. Mélangez les quartiers de pamplemousse, les lamelles d'avocats et les crevettes avec le jus de la marinade.

7. Parsemez de ciboulette ciselée. Servez très frais

Bon appétit !