Soupe d'automne

Onctueux, parfumé et plein de douceur, ce veoulté de potiron maison réchauffe les soirées fraîches avec gourmandise !

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 800g de potiron
  • 4 carottes
  • 1 poireau
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 1 litre de bouillon
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Épluchez et lavez les légumes.
  2. Taillez l’ensemble des légumes en morceaux de taille moyenne.
  3. Pelez et ajoutez les gousses d’ail et versez le bouillon.
  4. Salez, poivrez, portez à ébullition et laissez cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  5. Passez au mixeur et dégustez bien chaud !

Bon appétit !