Recettes Nutriform -  Juillet et Aout 2024 - 7

Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 

½ chou-fleur ou 1 petit

1 oignon rouge

250g de tomates cerises

Jus d’1/2 citron

1 bouquet de persil

Graines de chanvre NF’

Feuilles de menthe

Huile, sel, poivre

 

Préparation : 

 

Mixez très brièvement au robot le chou-fleur coupé en fleurettes afin d’obtenir une sorte de semoule grossière.

Verser-le dans un saladier et ajoutez l’oignon haché, les herbes ciselées, les tomates coupées en deux et les graines de chanvre préalablement torréfiées.

Assaisonnez avec le jus de citron, 2 c à soupe d’huile d’olive, sel et poivre.

 

Servir frais ! Bon appétit !

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