Recettes Nutriform - Avril 2024 - 2

 

Ingrédient pour 4 personnes :

4 biscottes 7 céréales NUTRIFORM'

2 avocats mûrs

4 œufs

Carré frais 0%

1 citron

Quelques jeunes pousses de pois germé

Sel et poivre du vinaigre

 

Préparation :

Mettre une casserole d’eau à bouillir avec une cuillère à soupe de vinaigre pour faire pocher les 4 œufs .

Pendant que l’eau chauffe tartiner les biscottes avec un carré frais

Couper les avocats en deux extraire la chair en quartier puis disposer sur la biscotte en finissant avec un trait de jus de citron

Une fois l’eau bouillante, mettre le feu au minimum, caser un premier œuf délicatement dans l’eau et aider les bords de blanc à « emprisonner « le jaune à l’aide de deux cuillères

Compter 3 à 4 minutes de cuisson et procéder de la même façon pour chaque œuf.

Disposer un œuf sur chaque tartine

Ajouter quelques pousses de pois germés , saler et poivrer et déguster aussitôt .

 

Bonne dégustation