Tomates farcies aux oeufs (1)

Fondantes et parfumées, ces tomates farcies aux oeufs sont parfaites pour un repas léger et rapide, sans prise de tête !

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 8 tomates
  • 8 œufs
  • 1 pot de crème allégée à moins de 15% de matière grasse
  • Herbes de Provence
  • Poivre, sel

Préparation :

  • Couper la partie supérieure des tomates, les évider avec une petite cuillère.
  • Mettre un peu de crème fraîche dans chaque tomate, saler, poivrer.
  • Déposez dans un plat les tomates, casser un œuf dans chacune d'elles, saupoudrez d'herbes de Provence.
  • Faire cuire 15 min à 180°C.
  • Dégustez bien chaud avec une salade ou une portion de riz complet !

Bon appétit !